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'Vigneto Giardino' Asciutto Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Superiore Dry Rive di Colbertaldo Adami 2021
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'Vigneto Giardino' Asciutto Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Superiore Dry Rive di Colbertaldo Adami 2021

Adami
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto (Italia)
Denominazione
Denominazione
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Uve
Uve
Glera 100%
Metodo
Metodo
Charmat o Martinotti
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
11.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025982
  • Prodotto non disponibile
€ 18,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2021
2/3
Bibenda
2020
4/5
Robert Parker
2020
91/100
AIS "Vitae"
2020
4/4
Veronelli
2020
87/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Flute ampio
Bicchiere
Ideale per gli spumanti metodo Charmat: essendo stretto, con fondo a punta, questo calice favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione. L’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione

"Vigneto Giardino" che dà il nome al nobile Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Vigneto Giardino-Rive di Colbertaldo Adami indica un Prosecco millesimato della rinomata zona vitivinicola di Valdobbiadene in Veneto. In particolare i suoi vigneti sono coltivati sulle colline di Cartizze nella frazione Cobertaldo a Vidor dove nascono i celebri prosecco della cantina Adami. Questo spumante dalla personalità intensa e dal gusto morbido ed elegante, è ottenuto da uve glera al 100%, un vitigno a bacca bianca dai tralci color nocciola e dai grappoli grandi e lunghi. La Glera era coltivata già in epoca romana sul versante carsico che costeggia il mare. Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Vigneto Giardino-Rive di Colbertaldo Adami è sottoposto a una pressatura soffice con decantazione statica del mosto. La rifermentazione in autoclave avviene secondo il Metodo Charmat o Martinotti, mentre l'affinamento richiede 3 mesi di tempo in vasche d'acciaio sulla feccia nobile.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino.
Profumo Profumo
con sentori di albicocca, pera e rosa.
Gusto Gusto
armonico, elegante, fresco e morbido.
Produttore "Adami"
Adami
Regione:Veneto (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1933
Ettari vitati:12
Produzione annua:750.000 bottiglie
Enologo:Franco Adami
Indirizzo:Via Rovede, 27 - 31020 Colbertaldo di Vidor (TV)
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